Easy Ground Beef, Potato, and Mushroom Casserole (with French Fried Onions)

 

Si vous recherchez la nourriture réconfortante ultime, copieuse, crémeuse et pleine de saveur, celle-ci Casserole de bœuf haché, pommes de terre et champignons deviendra rapidement un favori de la famille. Avec de tendres couches de pommes de terre finement tranchées, du bœuf salé, une sauce crémeuse aux champignons et une garniture croquante d'oignons frits français, ce plat est un gagnant en semaine qui se double magnifiquement d'un repas-partage ou d'un accompagnement de vacances.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Ingrédients simples – Utilise des produits de base du garde-manger comme la crème de champignons, la crème sure et les pommes de terre.

• Dîner à la poêle – Tout cuit dans un seul plat à gratin pour un nettoyage facile.

• Couches réconfortantes – Crémeux, fromagé et fini avec des oignons croustillants pour une bouchée parfaite.

• Convient aux familles – Même les mangeurs difficiles adorent ce classique.

Ingrédients

• 1 livre de bœuf haché maigre

• ½ tasse d'oignon jaune, coupé en dés

• 1 poivron vert, coupé en dés

• 2 gousses d'ail hachées

• 2–3 pommes de terre rousses moyennes, pelées et finement tranchées

• 1 boîte (10,75 onces) de crème condensée de soupe aux champignons

• 1 tasse de crème sure

• 1 tasse de cheddar râpé

• Sel et poivre, au goût

• Oignons frits français, pour la garniture

• Facultatif : oignons verts tranchés ou persil frais haché pour la garniture

Instructions étape par étape

Étape 1 – Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 375°F (190°C). Graisser un plat de cuisson de 9×13 pouces.

Étape 2 – Préparer les légumes
Épluchez et coupez finement les pommes de terre. Coupez l’oignon et le poivron en dés, puis hachez l’ail.

Étape 3 – Cuire le bœuf
Dans une poêle à feu moyen, faites cuire le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez l’oignon, le poivron et l’ail et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonner de sel et de poivre. Égoutter l'excès de graisse.

Étape 4 – Préparez la sauce
Dans un bol, fouettez ensemble la crème de champignons et la crème sure jusqu'à consistance lisse.

Étape 5 – Assembler la cocotte
Disposez le plat dans l'ordre suivant :

• Pommes de terre finement tranchées

• Mélange de bœuf haché et de légumes

• Sauce crémeuse aux champignons

Répétez les couches en terminant par la sauce. Saupoudrer de cheddar râpé sur le dessus.

Étape 6 – Cuire au four
Couvrir de papier aluminium et cuire au four pendant 45 minutes. Retirez le papier d'aluminium, garnissez d'oignons frits français et faites cuire à découvert pendant encore 10–15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que la garniture soit dorée et croustillante.

Étape 7 – Servir
Laissez reposer la cocotte 5 minutes avant de servir. Garnir de persil frais ou d’oignons verts si désiré.

Conseils et variantes

• Rendez-le épicé : Ajoutez des jalapeños coupés en dés ou des flocons de piment rouge au mélange de bœuf.

• Échangez la soupe : Utilisez de la crème de poulet ou de la crème de soupe au céleri pour une touche de saveur.

• Amateurs de fromage : Ajoutez du cheddar supplémentaire ou même du pepper jack pour un goût plus audacieux.

• Préparation des repas conviviale : Assembler jusqu'à un jour à l'avance, couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de la cuisson.

Suggestions de service

Cette cocotte copieuse se marie à merveille avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis. Il est également délicieux servi avec du pain croustillant pour absorber la sauce crémeuse.